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这才是凉拌苦瓜正确的吃法只需一个小窍门好吃不苦天天吃不够
作者:幸运飞艇投注平台-幸运飞艇网上投注-幸运飞艇精准计划  发布时间:2019-09-18 09:56  浏览次数:197

  跟着气温的升高,气候是越来越热了,加上天气有点干燥,很容易上火,就需要多吃一点清热去火的菜,当然苦瓜也是首选,良多伴侣说苦瓜太苦了,不喜好吃。

  我给大师引见用苦瓜做凉拌菜,少油,少盐,做好的凉拌菜不苦,做法简单很适用,就连日常平凡不喜好吃苦瓜的伴侣,吃一次也会喜好上吃苦瓜。

  苦瓜,红辣椒,葱,蒜,盐,生抽,醋,香油

  1、先预备好所有的食材,苦瓜洗净,葱,大蒜,红辣椒。

  2、将苦瓜放在案板上,用刀对半切开,一分为二,用一个小汤勺挖出苦瓜,里面的瓤。

  3、将苦瓜扣放在案板上,用刀斜着切成薄片,也能够切成本人喜好的外形。

  4、汤锅中放入清水,大火炬水烧开,放入少许的盐,倒入少许的油,再放入切好的苦瓜片。(在水中放入油和盐能使焯过水的黄瓜连结颜色翠绿,养分不流失)

  5、大约焯水一分钟摆布,用漏勺捞出苦瓜,用凉水冲刷一遍,控干水分放入盆中备用。把葱切末,辣椒切丝,大蒜捣成蒜泥放入碗中。

  6、在碗中插手盐,生抽,香醋,少许的白糖,香油,鸡精用筷子搅拌平均,成一个料汁。

  7、把调好的料汁,浇在苦瓜上面,用筷子搅拌平均,放入盘中就能够了。

  苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖削减,喜好这道凉拌菜的伴侣,在家做点试试吧!

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